家禽屠宰设备日常维护与保养需要注意哪些方面

 

　　家禽屠宰设备作业后的关闭操作，要严格按照相关流程进行。要确认与清洗设备相关的输送线均完成作业后，才能停止其运行。关闭屠宰设备的供水阀、消毒装置的电加热开关，待牛胴体清洗机冲淋系统复位后，再切断电源，开启放水阀，将消毒箱、清洗容器内的污水排放干净。

 

　　屠宰设备维护时，要确定电气开关处于关闭状态。每班结束后，要及时对设备进行*清洗，并做好电气元件、水泵、机械传动系统、轴承等放水措施。检查设备各紧固件及机械传动机构是否松动，检查轴承、轴套、密封件等各零部件及传动皮带的磨损情况，及时修复替换。

 

　　对减速机、水泵等定期加注润滑油和换油，对轴承座润滑油进行补充或替换。检查清洗机冲淋系统及输送管道的密封情况。定期对设备的电气系统进行全面检修，如有损坏要及时修复，以免漏电、漏气。

 

　　一般公司生产的家禽屠宰设备主要有：

 

　　1、生猪悬挂输送放血自动线；（自动化程度高，减少劳动强度）

 

　　2、麻电输送机；（具有操作方便，效力高等特点）

 

　　3：活猪吊挂输送机（用于活猪套脚上线放血，使肉质好，无断骨，无红点现象）

 

　　4：平板输送机；（该机便于上放血线吊挂）

 

　　5：立式洗猪机；（用于放血后的猪体冲洗，不伤猪体，占地少，维修方便，适用于猪牛羊肚的清洗）

 

　　6：桥式劈半锯；（用于猪体的对中劈半，损耗小，效率高）

 

　　7：手提劈猪电锯（用于猪体的人工劈半，适于屠宰量不大的中小型屠宰场）

 

　　8：空用卫检输送机；（内脏检疫线，使用于猪牛羊同步检验）

 

　　9：打脚爪机；（副产品配套机械，具有操作简单，脱毛干净等特点）

 

　　10:打毛机（用于猪体打毛，有机械。液压。型号有100型，200型300型

 

　　11：摇烫机 （用于猪屠体的烫毛工序）